Eine kleine Entdeckung beim Besuch unseres Olivenöl-Produzenten ist diese wirklich exzellente Cuvée aus Sangiovese, Merlot und Montepulciano, die nach dem Ausbau in Barriques eine seltene Harmonie enthüllt. Eine außerordentliche Eleganz und Ausgewogenheit enthüllt einen dichten Körper und strebt mit Nachdruck dem langen, würzigen Finale entgegen. Er passt grundsätzlich zu kräftigen Speisen und damit besonders zu unseren exotischen Pestosorten Bombay- und Dubai-Prezzemolo-Pesto. Gambero Rosso sagte mal über ihn: "..warm dringt er mit seinem Kirschen- und Brombeerduft in die Nase, die dazu elegante Andeutungen von Gewürzen und Kakao aufnimmt, bevor der Gaumen ein liebliches Tannin zu spüren bekommt". Rebsorten: Merlot / Cabernet Sauvignon / Sangiovese. 12 Monate Barrique. Anbaugebiet: Lago di Bolsena (Latium). Alkoholgehalt: 14% Vol.
Preis: 14,50 €

Erdbeeren und Schokolade und die „schwarze Süße“, wie die Negroamaro Traube liebevoll genannt wird. Eine köstliche Kombination und eine Herausforderung an die Sinne. Dieser typisch apulische Rotwein von Feudo di Santa Croce kommt von den Weinbergen des Salice Salentino, der Stiefelspitze Italiens. Ideal in der Erdbeerzeit mit Minze-Noce-Pesto und guter Bitterschokolade. Aber auch ein hervorragender Wein z.B. zu unserer Dubai-Prezzemolo-Pesto. Rebsorte: 100% Negroamaro. Anbaugebiet: Apulien / Italien. Alkoholgehalt: 14 % Vol.
Preis: 7,50 €

Süß, voll, prall und sinnlich: das ist der Malnera von Feudo di Santa Croce. Ein kräftiger und runder Tropfen von der Stiefel-spitze Italiens. Ein Wein voller Gegensätze. Ein Verführer mit vielen Facetten. Ein Tropfen, der auf den ersten Schluck betört. Wunderbar zu unserern klassischen als auch zu exotischen Pestosorten wie Bombay- und Dubai-Prezzemolo Pesto. Ein Klasse-Wein für diesen Preis! Rebsorte: 50% Negroamaro,50% Malvasia nera . Anbaugebiet: Apulien / Italien. Alkoholgehalt: 14% Vol.
Preis: 7,50 €

Fruchtig und klar mit einer Farbe von Rosen und einem Geruch von roten frischen Früchten. Das Säure-Verhältnis ist super ausbalanciert und unterstützt die Frische dieses einzigartigen aber dennoch typischen Vino Verde Weins. Der Abgang ist erfrischend und sommerlich. Ein idealer Wein im Sommer, kalt gekühlt. Er passt ideal zu Pestosorten wie Zitronen-Melisse, zum Fisch, Salat oder aber auch zur sommerlichen Pasta. Probieren lohnt sich, denn Sie bekommen diesen Wein nur bei uns. Rebsorte: 100% Espadeiro . Anbaugebiet: Vino Verde / Portugal. Alkoholgehalt: 12,0% Vol.
Preis: 11,00 €

Dieser trockene Blanc de Noir aus dem Jahre 2008 zeichnet sich dadurch aus, dass der weisse Wein aus roten Trauben erstellt wird. Er ist erfrischend und spritzig und dennoch vollmundig und körperreich. Das Weingut Rapp befindet sich an der mittleren Nahe unterhalb der Ebernburg, wo dieser Wein in Steillage angebaut wird. Ein wunderbarer Wein, den man unbedingt leicht gekühlt probieren sollte.
Rebsorten: 100% Spätburgunder. Anbaugebiet: Nahe - Deutschland. Bodenart: Sandstein und Sandschiefer. Geschmacksprofil: Trocken. Alkoholgehalt: 11,9% Vol.
Preis: 9,00 €

Dieser Riesling aus dem Jahre 2008 zeichnet sich durch eine lebendige Süße und ein feines Säurespiel aus. Das Weingut Rapp befindet sich an der mittleren Nahe unterhalb der Ebernburg, wo dieser Wein in Steillage angebaut wird. Ein wunderbares Tröpfchen - speziell zu unseren Pestosorten Thai-Koriander und Zitronenmelisse.
Rebsorten: 100% Riesling. Anbaugebiet: Nahe - Deutschland. Bodenart: Sandstein und Sandschiefer. Geschmacksprofil: Trocken. Alkoholgehalt: 9,4% Vol.
Preis: 9,00 €

Zartgelber Riesling mit angenehmem fruchtigen Duft nach grünen Äpfeln. In der Nase die rieslingtypischen Aromen von Pfirsich, Zitrone und Grapefruit. Abgerundet durch Nuancen von gelben Früchten. Ein herrlich leichter Weisswein, der auch ideal zu unserer Thai-Koriander Pesto passt (z.B. als Marinade zum Pangasius-Fischfilet und als Dressing zum knackigen Salat). Wirklich köstlich.
Rebsorten: 100% Riesling. Anbaugebiet: Württemberg - Deutschland. Bodenart: Keuper. Geschmacksprofil: Halbtrocken. Alkoholgehalt: 11,0% Vol.
Preis: 6,90 €

Dieser Kerner Kabinett vereint fruchtige Aromen mit feinen würzigen Komponenten auf eine ganz besondere Art. Zitrusfrüchte und heimisches Obst verbinden sich mit leicht vegetativen Nuancen zu einem interessanten Gesamtbild. Am Gaumen ist eine tolle Verbindung zwischen Restsüße und angenehmer Säure vorhanden. Ein herrlicher Weisswein, der auch ideal zu unser Thai-Koriander-Pesto passt.
Rebsorten: 100% Kerner. Anbaugebiet: Württemberg - Deutschland. Bodenart: Keuper. Geschmacksprofil: Halbtrocken. Alkoholgehalt: 12,5% Vol.
Preis: 6,50 €

Es war Heinrich der Fünfte, dem der Wein in der Gegend um Montefiascone seinen Namen verdankt. Auf dem Weg zur Krönung und Segnung durch den Papst nach Rom hatte ein für die Quartiersuche verantwortlicher, weinliebender Kardinal eine Herberge in der Gegend um Montefiascone gefunden, in der ihm ganz besonders der hier angebotene Wein gefiel. Während er normalerweise ein "Est!" ("Hier ist es!") an die Tür des von ihm ausgesuchten Gasthofs machte, so schrieb er hier "Est!Est!!Est!!!". So bekam der hier aus den Rebsorten Procanico, Malvasia und Rossetto gemachte Weißwein den Namen Est!Est!!Est!!!. Die Kellerei Mazziotti, 1900 gegründet, gehört zu den Besten. Nur bestes Traubengut wird verwandt, und die Erträge bleiben bewußt niedrig. Das Bouquet ist intensiv und schmeckt nach getrockneten Früchten, Mandeln, Haselnüssen sowie im Abgang Spuren von Akazien und Lilien. Er paßt besonders gut zu Nudel- und Reisgerichten, aber auch zu Fisch und Geflügel.
Rebsorten: Procanico, Malvasia und Rossetto. Anbaugebiet: Lago di Bolsena (Latium). Alkoholgehalt: 13% Vol.
Preis: 8,50 €

Die Cuvée aus Chardonnay, Sauvignon Blanc und Malvasia macht diesen Wein zu einem weichen, eleganten und ausdrucksstarken Weisswein. Die Farbe des Weines erinnert an ein strahlendes Sonnengelb, der Geschmack ist intensiv und komplex und ruft Erinnerungen an herrliche Sommertage am Meer hervor. Die Kellerei Mazziotti, 1900 gegründet, gehört zu den Besten. Nur bestes Traubengut wird verwandt, und die Erträge bleiben bewußt niedrig. Das Bouquet ist intensiv und schmeckt nach getrockneten Früchten, Ananas und Mandeln. Er paßt besonders gut zu Nudel- und Reisgerichten, aber auch zu frischem Käse. Ideal zu unseren diversen leckeren Pesto-Sorten wie z.B. Zitronen-Melisse-Pesto oder Bombay-Prezzemolo-Pesto.
Rebsorten: Chardonnay 60 %, Sauvignon 20 %, Malvasia 20 %. Anbaugebiet: Lago di Bolsena (Latium). Alkoholgehalt: 13,5% Vol.
Preis: 11,50 €

Ein herrlich klarer Wein mit Limonen-Farbe. Intensiv in der Nase mit exotischen tropischen Früchten wie Mango, Banane und Ananas. Harmonisch im Mund, die den Geschmack der Nase nur bestätigen. Ein herrlich eleganter Alvarinho Wein mit einem langen genussvollem Abgang. Passt wudnerbar zu unserer Thai-Koriander-Pesto oder aber auch zur Zitronen-Melisse-Pesto, die man ideal zum Marinieren von Fisch oder Gambas nehmen kann. Vorzüglich und dieser Wein ist auch nur bei uns erhältlich.
Rebsorte: 100% Alvarinho . Anbaugebiet: Vino Verde / Portugal. Alkoholgehalt: 13,5% Vol.
Preis: 12,00 €

Ein einzigartiger Weisswein, der fast eher zur etwas kälteren Jahreszeit passt. Mit seiner natürlichen Frische und seiner außergwöhnlichen Sanftmut bekommt er eine Note von trockenen tropischen Früchten. Ein besonders anspruchsvoller Wein für anspruchsvolle Weinkenner. Der Wein basiert auf der Beharrlichkeit des Winzers auf den richtigen Reifezeitpunkt der Trauben zu warten, um diese dann sorgfältig zu verarbeiten und einen erstklassigen und einzigartigen Wein zu erzeugen. Der Wein passt wunderbar zu unserer Bombay- oder Dubai-Prezzemolo-Pesto, die man ideal zum Marinieren von Fleisch nehmen kann, aber auch zu kräftigem Risotto oder zu einer schärferen Pasta. Ein unglaublicher Wein, der auch nur bei uns erhältlich ist.
Rebsorte: 100% Alvarinho. Anbaugebiet: Vino Verde / Portugal. Alkoholgehalt: 14,5% Vol.
Preis: 12,50 €