Aceto Balsamico di Modena (Vintage)

Ein wunderbar alter und cremiger Aceto Balsamico di Modena Vintage (eingedickt) aus eigener Traubenherstellung, der durch seine Milde und geringe Säure besticht. Er ist ideal für Desserts, Saucen, aber auch für gebratenes/gegrilltes Fleisch. Wir persönlich empfehlen ihn auch zu köstlich intensivem Käse mit einem Glas Rotwein, z.B. ein Glas Amarone.

Unser Preis: 19,90 € / 0,25 Liter Flasche

Probieren Sie diesen einzigartigen Essig bei uns in der Manufaktur oder auf einem unserer Wochenmärkte und lassen Sie sich von seiner Intensität und Eleganz verzaubern. Oder bestellen Sie ihn gleich online.

 

Dattel Balsam Creme

Diese wunderbare Dattel Balsamcreme besteht zum Großteil aus reinstem Dattelsirup aus Israel in Kombination mit altem Balsamico. Das Ergebnis ist eine äußerst tief-aromatische, feinsüße und kraftvolle Essigzubereitung, die ideal ist zu Salaten, Soßen, für Desserts (Eis, Parfaitkreationen...) oder zu kräftigen Käsesorten. Und das Highlight: dieser Essig hat nur 3% Säure.

Unser Preis: 13,99 € / 0,25 Liter Apothekerflasche mit Korken

Probieren lohnt sich! Eine wirklich ganz besondere Essigzubereitung. Besuchen Sie uns in unserer Manufaktur oder bestellen Sie eine Flasche gleich online.

 

Erdbeer Essig Fruchtzubereitung

Dieser intensive Erdbeer-Aperitif-Essig ist wirklich vielseitig einsetzbar: angefangen bei Erdbeerkreationen, über Obstsalaten, zu Vanilleeis und Pannacotta oder aber auch zu Ruccolasalat mit Ziegenfrischkäse mit Erdbeeren und grünem Spargel. Er funktioniert aber auch als trinkbarer Aperitif, ein Apettitanreger par excellence. Eine Überraschung für ihre Gäste, z.B. mit Prosecco oder einem kühlen Riesling aufgefüllt.

Unser Preis: 11,90 € / 0,25 Liter Apothekerflasche mit Korken

Jetzt einfach online bestellen und genießen. Ein einzigartiges und intensives Geschmackserlebnis. Versprochen.

 

Neu und selbstgemacht: Rote Beete Essig

Nach unseren Essig-Sorten "Dattel Balsam Creme" und "Erdbeer-Essig" bieten wir nun eine eigene wundervolle Essig-Kreation an: Rote Beete Essig aus Aceto di Balsamico, Aceto di Bianco, Wacholderbeeren, Lorbeeren und Nelken. Ein toller Essig mit wenig Säure, der zu Salat, Ziegenkäse aber auch wundervoll als Aperitif mit Prosecco oder Weisswein verwendet werden kann. Köstlich und einzigartig in dieser Form! Sie können ihn auch einfach gleich hier online bestellen.

 

Specials & News

Dinner-Abende
Erleben Sie ein 5-6 Gänge Menü inkl. Wine-Tasting: Eine kulinarische Reise durch die Welt von Pesto. Sichern Sie sich jetzt die letzten Plätze für September oder Oktober.

Frisch eingetroffen: Echt steirisches Kürbiskernöl g.g.A.
Das köstliche Kürbiskernöl aus einer kleinen Ölmühle in der Steiermark besticht durch seinen intensiv nussigen Geschmack. Ideal zu Suppen, Salaten, zu Käse, aber auch zu Bourbon-Vanilleeis. Wir finden es einzigartig!

Jetzt neu von Frantoio di Sant'Agata: Olio Basilico.
Ein weiteres außer-ordentliches Natives Olivenöl Extra - diesmal mit frischem Basilikum gepresst. Auch hier entsteht jedes Jahr nur eine limitierte Produktion. Probieren Sie es jetzt aus!