BIO Dattel Balsamcreme (Essigzubereitung 3% Säure)

Diese wunderbare BIO Dattel Balsamcreme besteht zum Großteil aus reinstem Dattelsirup aus Israel in Kombination mit altem Balsamico. Das Ergebnis ist eine äußerst tief-aromatische, feinsüße und kraftvolle Essigzubereitung, die ideal ist zu Salaten, Soßen, für Desserts (Eis, Parfaitkreationen...) oder zu kräftigen Käsesorten. Dattelsirup höchster Güte mit bestem Balsamico.

Unser Preis: 13,90 € / 200ml in der Apothekerflasche mit Korken (69,50€/Liter) (inkl. MwSt.)

Zutaten (aus kontrolliert biologischem Anbau): Dattelsirup, Balsamico (Weinessig, Traubenmost; 6% Säure; Sulfitfrei) Rohrohrzucker, Wasser.
Öko Kontrollstelle DE-070.

Produktinformation: Wir empfehlen den Essig innerhalb von 4 Monaten nach dem Öffnen zu verbrauchen. Leichte Eintrübung/Bodensatz ist natürlich. Vor Gebrauch leicht schütteln. Bitte kühl und dunkel lagern.

Probieren lohnt sich! Besuchen Sie uns in unserer Manufaktur oder bestellen Sie ihn gleich online

 

BIO Erdbeer Aperitifessig (3% Säure)

Dieser intensive BIO Erdbeer-Aperitif-Essig ist wirklich vielseitig einsetzbar: angefangen bei Erdbeerkreationen, über Obstsalaten, zu Vanilleeis und Pannacotta oder aber auch zu Ruccolasalat mit Ziegenfrischkäse mit Erdbeeren und grünem Spargel. Er funktioniert aber auch als trinkbarer Aperitif, ein Apettitanreger par excellence. Eine Überraschung für Ihre Gäste, z.B. mit Prosecco oder einem kühlen Riesling aufgefüllt.

Unser Preis: 12,90 € / 200 ml in Apothekerflasche mit Korken (64,50€/Liter)

Zutaten (aus kontrolliert biologischem Anbau): Alter Weissweinessig (6% Säure; enthält Sulfitspuren des Urpsrungsweins), Erdbeermark, Wasser, Läuterzucker, Granatapfelextrakt. Öko Kontrollstelle DE-070.

Produktinformation: Wir empfehlen den Essig innerhalb von 4 Monaten nach dem Öffnen zu verbrauchen. Leichte Eintrübung/Bodensatz ist natürlich. Vor Gebrauch leicht schütteln. Bitte kühl und dunkel lagern.

Jetzt einfach online bestellen und genießen!

BIO Granatapfel Balsamcreme (Essigzubereitung 3% Säure)

Geeignet für unterschiedlichste Dessertideen wie Schokoladen-Mousse, Vanille-Parfait mit frischen Waldbeeren oder Brombeer-Kokos-Sorbet, Salate aber auch für Saucen geeignet und als Aperitif aufgegossen mit Chamapagnerprosecco - ein Highlight für Ihre Gäste.

Unser Preis: 12,90 € / 200 ml in Apothekerflasche mit Korken (64,50€/Liter)

Zutaten (aus kontrolliert biologischem Anbau): Rotweinessig (6% Säure), Rohrzucker, Wasser, Granatapfelextraxt. Öko Kontrollstelle DE-070.

Produktinformation: Wir empfehlen den Essig innerhalb von 4 Monaten nach dem Öffnen zu verbrauchen. Leichte Eintrübung/Bodensatz ist natürlich. Bitte kühl und dunkel lagern.

Jetzt einfach online bestellen und genießen!

 

BIO Cassis Balsamcreme (Essigzubereitung 3% Säure)

Die Vereinigung von Cassiscreme mit bestem BIO-Balsamico ist schlicht eine Traumkombination. Geeignet für unterschiedlichste Dessertideen, Salate aber auch als Aperitif aufgegossen mit Prosecco oder Weisswein.

Unser Preis: 12,90 € / 200 ml in Apothekerflasche mit Korken (64,50€/Liter)

Zutaten (aus kontrolliert biologischem Anbau): Balsamico (Weinessig, Traubenmost 6% Säure, frei von Sulfiten), Rohrzucker, Wasser, Cassisextrakt (Schwarze Johannisbeere). Öko Kontrollstelle DE-070.

Produktinformation: Wir empfehlen den Essig innerhalb von 4 Monaten nach dem Öffnen zu verbrauchen. Leichte Eintrübung/Bodensatz ist natürlich. Vor Gebrauch leicht schütteln. Bitte kühl und dunkel lagern.

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Rote Beete Aperitifessig

Hier bieten wir Ihnen eine eigene wundervolle Essig-Kreation an: Rote Beete Aperitifessig mit wenig Säure, der beispielsweise zu Feldsalat mit Walnüssen und laufwarmen Ziegenkäse - mariniert mit unserer Dubai Prezzomolo Pesto- passt aber auch wundervoll als Aperitif mit Prosecco oder Weisswein verwendet werden kann. Köstlich und einzigartig in dieser Form!

Unser Preis: 12,90 € / 200 ml in der Apothekerflasche mit Korken (64,50€/Liter)

Zutaten: Aceto di Balsamico, Aceto di Bianco, Zucker, Wacholderbeeren, Lorbeeren und Nelken.

Sie können ihn auch einfach gleich hier online bestellen.

 

Neu und selbstgemacht: Orange Anis Aperitifessig

Das süß, fruchtige Gold einer Orange mit leichtem Anisgeschmack und der feinen Säure des Weißweinessig lädt ein zu winterlich süßen Träumen. Verwendung zu Salaten und fruchtigen Dessert, aber auch zu Fisch und Meeresfrüchtegerichten wie beispielsweise Jacobsmuscheln und Gambas auf kurz gebratenem Mangoldbett mit Avocado und frischer Mango mariniert mit unserer Thai-Koriander oder Wasabi-Sesam Pesto. Köstlich.

Unser Preis: 12,90 € / 200ml in der Apothekerflasche mit Korken (64,50€/Liter) (inkl. MwSt.)

Zutaten: Orangen, Weißweinessig, Balsamico, Zucker, Wasser, Sternanis

Probieren lohnt sich! Besuchen Sie uns in unserer Manufaktur oder bestellen Sie ihn gleich online

 

Aceto Balsamico di Modena (Vintage)

Ein wunderbar alter und cremiger Aceto Balsamico di Modena Vintage (eingedickt) aus eigener Traubenherstellung, der durch seine Milde und geringe Säure besticht. Er ist ideal für Desserts, Saucen, aber auch für gebratenes/gegrilltes Fleisch. Wir persönlich empfehlen ihn auch zu köstlich intensivem Käse mit einem Glas Rotwein, z.B. ein Glas Amarone.

Unser Preis: 19,90 € / 0,25 Liter Flasche

Probieren Sie diesen einzigartigen Essig bei uns in der Manufaktur oder auf einem unserer Wochenmärkte und lassen Sie sich von seiner Intensität und Eleganz verzaubern. Oder bestellen Sie ihn gleich online.

 

Specials & News

Dinner-Abende
Erleben Sie ein 5-6 Gänge Menü inkl. Wine-Tasting: Eine kulinarische Reise durch die Welt von Pesto. Sichern Sie sich jetzt bereits die letzten freien Plätze am 1. oder 23. März 2012. Wenn Sie mehr zu unseren Dinner Abenden wissen möchten, dann klicken Sie auf unser Gästebuch.

Frisch eingetroffen: Olivenöl Native Extra von Battaglini
Die neue Ernte unseres wunderbaren Olivenöl Native Extras vom Lago di Bolsena ist wieder eingetroffen. Das Olivenöl, das bereits mehrfach vom Feinschmecker ausgezeichnet wurde und das jedes Jahr bei der Bio-Messe in Nürnberg unter den 10 besten Bio-Olivenölen der Welt ist. Wir freuen uns. Freuen Sie sich mit!